સ્વતંત્રતા દિવસ પર ઘરે જ બનાવો સ્વાદિષ્ટ 'તિરંગા હલવા રેસીપી' -ખાઈને લોકો બોલી ઉઠશો વાહ!
કોરોના સમયગાળા દરમિયાન આ વખતે પણ સ્વતંત્રતા દિવસનો રંગ થોડો ઝાંખો જોવા મળશે. લોકો સામાજિક અંતર અપનાવીને ઘરે જ રહેશે. આવી સ્થિતિમાં, તમારા બાળકો માટે ઘરે સારી વાનગીઓ બનાવો અને આઝાદીના આ પ્રસંગનો આનંદ માણો. આ વખતે, 15 ઓગસ્ટ ઘરે ઉજવવા માટે ત્રિરંગા હલવાની રેસીપી અજમાવી જુઓ. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે સાથે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. ઘણા લોકોને મીઠી ખીર ખાવી ગમે છે, પરંતુ તિરંગાના હલવાની બાબત કંઈક અલગ જ હશે. ચાલો તમને તેની સરળ રેસીપી વિશે જણાવીએ.
ત્રિરંગો હલવો બનાવવા માટેની સામગ્રી:
3/4 દૂધ
3 ચમચી દેશી ઘી
6 ચમચી સોજી
3 ચમચી ખાંડ
1 ચમચી ખુસ ચાસણી
1 ચમચી નારંગી સ્ક્વોશ
1 ચમચી વેનીલા એસેન્સ
1 નાનો બાઉલ ડ્રાય ફ્રુટ્સ અને તુટ્ટી ફ્રુટી
ત્રિરંગો હલવો કેવી રીતે બનાવવો:
તિરંગા હલવા રેસીપી બનાવવાનું શરૂ કરવા માટે, પહેલા એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં થોડો રવો ઉમેરો અને તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. ત્યારબાદ, કડાઈમાં થોડું દૂધ ઉમેરો અને તેને હલાવતા સમયે સારી રીતે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ ન થાય. હવે હલવામાં ખાંડ ઉમેરો અને તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને પકાવો. આ પછી, ખીર માં નારંગી સ્ક્વોશ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને એક બાઉલમાં કાઢીને એક બાજુ રાખો. હવે ફરી એક વાર એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં થોડો રવો નાખો અને તેને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે એક પેનમાં શેકેલા રવામાં દૂધ, ખાંડ અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. સફેદ ખીર માં ખાંડ ઉમેરો, થોડો સમય પકાવો અને તેને એક બાજુ રાખો.
બીજી બાજુ, લીલા રંગની ખીર બનાવવા માટે, એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં રવો ઉમેરો અને હલાવતા સમયે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. રવો શેકાઈ જાય પછી, કડાઈમાં દૂધ ઉમેરો અને તેને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. હવે લીલા ખીર માં ખાંડ ઉમેરો અને તેને ખસખસ સીરપ સાથે મિક્સ કરો. ઓછી ખાંડ ઉમેરો કારણ કે ખસખસની ચાસણી ખૂબ જ મીઠી હોય છે. હવે એક પ્લેટ પર પ્લાસ્ટિકની શીટ ફેલાવો, સૌથી પહેલા તેના પર લીલા રંગના હલવાનો એક સ્તર મૂકો એટલે કે ખસખસના દાણાનો હલવો. આ પછી, સફેદ સ્તર એટલે કે વેનીલા એસેન્સ સાથે હલવાનો એક સ્તર ફેલાવો. છેલ્લે, કેસર રંગનું એટલે કે નારંગી સ્ક્વોશનું એક સ્તર રાખો. ત્રણેય લેયર લગાવ્યા બાદ હવે ત્રિરંગી હલવાને પ્રી-કટ ડ્રાય ફ્રુટ્સ અને રંગબેરંગી તુટ્ટી-ફ્રુટ્સથી ગાર્નિશ કરો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.
નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે. અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો. વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.
