ઉત્તરાયણ પર શા માટે ખાવામાં આવે છે ખીચડો? જાણો તેની પાછળનું ધાર્મિક મહત્વ
Makar Sankranti 2024: મકરસંક્રાંતિ એ હિન્દુ ધર્મના મુખ્ય તહેવારમાંથી એક છે. આ તહેવાર સમગ્ર ભારતમાં કોઈને કોઈ સ્વરૂપે ઉજવવામાં આવે છે. જ્યારે ભગવાન સૂર્ય મકર રાશિમાં પ્રવેશ કરે છે ત્યારે મકરસંક્રાંતિ ઉજવવામાં આવે છે. રાજ્યભરમાં ઉત્તરાયણ( Makar Sankranti 2024)ની ઉજવણી માટે પતંગરસીકોમાં અનેરો થનગનાટ જોવા મળી રહ્યો છે. લોકો પતંગ ચગાવવા માટે આતુરતાથી રાહ જોઈ રહ્યા છે.તો બીજી તરફ આ દિવસે દાન કરવાનું પણ વિશેષ મહત્વ રહેલું છે.
આ દિવસે દાનનું વિશેષ મહત્વ
ભારતીય સંસ્કૃતિ અને હિન્દુ ધર્મમાં મકરસંક્રાંતિ પર્વ એક દાન પુણ્યના વિશેષ દિન તરીકેની ઓળખ ધરાવે છે. સૂર્યનું મકરથી મિથુન રાશિ સુધીના ભ્રમણ ઉત્તરાયણ અને કર્કથી ધન રાશિનું ભ્રમણ એ દક્ષિણાયન કહેવાય છે. સૂર્યનો મકરરાશિમાં પ્રવેશ એટલે મકર સંક્રાંતિ. આ દિવસથી સર્વ પ્રકારના શુભ અને માંગલિક કાર્યોની શરૂઆત થાય છે. ભારતીય શાસ્ત્રોમાં દર્શાવ્યા અનુસાર મકર સંક્રાંતિ સુખ, શાંતિ, વૈભવની કારક, પુત્રદાયક, સ્વાસ્થ્યવર્ધકને ઔષધો માટે ગુણકારી માનવામાં આવે છે. આ જ દિવસથી દિવસ લાંબો અને રાત ટૂકી થવાની શરૂઆત થાય છે.
તો આ દિવસે ગોળ, ઘી, મીઠું અને તલ ઉપરાંત કાળી અડદની દાળ અને ચોખાનું દાન કરવાનું વિશેષ મહત્વ છે. અડદની દાળનો ખીચડો ઘરમાં ભોજન દરમિયાન પણ ખવાય છે. ઘણા લોકો ખીચડાના સ્ટોલનું વિતરણ કરીને યોગ્યતા મેળવે છે. આ કારણોસર, ઘણી જગ્યાએ આ તહેવારને ખીચડા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તેનાથી સૂર્ય ભગવાન અને શનિદેવ બંનેની કૃપા પ્રાપ્ત થાય છે. જાણો આ તહેવાર પર ખીચડાના મહત્વ વિશે.
ખીચડો બનાવવાની પ્રથા બાબા ગોરખનાથના સમયથી શરૂ થઈ
કહેવાય છે કે મકરસંક્રાંતિના દિવસે ખીચડો બનાવવાની પ્રથા બાબા ગોરખનાથના સમયથી શરૂ થઈ હતી. કહેવાય છે કે જ્યારે ખિલજીએ હુમલો કર્યો ત્યારે નાથ યોગીઓને યુદ્ધ દરમિયાન ભોજન બનાવવાનો સમય મળતો ન હતો અને તેઓ ભૂખ્યા પેટે જ યુદ્ધ માટે રવાના થતા હતા. તે સમયે બાબા ગોરખનાથે દાળ, ભાત અને શાકભાજી એકસાથે રાંધવાની સલાહ આપી હતી. તે તરત જ તૈયાર થઈ ગયો. આનાથી યોગીઓનું પેટ ભરતું હતું અને તે ખૂબ પૌષ્ટિક પણ હતું.બાબા ગોરખનાથે આ વાનગીનું નામ ખીચડો રાખ્યું છે. ખિલજીથી મુક્ત થયા પછી, યોગીઓએ મકરસંક્રાંતિની ઉજવણી કરી અને તે દિવસે ખીચડાનું વિતરણ કર્યું. ત્યારથી મકરસંક્રાંતિ પર ખીચડો બનાવવાની પ્રથા શરૂ થઈ. મકરસંક્રાંતિના અવસર પર ગોરખપુરના બાબા ગોરખનાથ મંદિરમાં ખીચડી મેળાનું પણ આયોજન કરવામાં આવે છે. આ દિવસે બાબા ગોરખનાથને ખીચડો ચઢાવવામાં આવે છે અને તેને પ્રસાદના રૂપમાં લોકોમાં વહેંચવામાં આવે છે.
ખીચડો ખાવા પાછળનું ધાર્મિક મહત્વ
એવું કહેવાય છે કે મકરસંક્રાંતિના દિવસે સૂર્ય ભગવાન તેમના પુત્ર શનિના ઘરે આવે છે. જ્યોતિષમાં અડદની દાળને શનિ સાથે સંબંધિત માનવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં અડદની દાળનો ખીચડો ખાવાથી શનિદેવ અને સૂર્યદેવ બંનેની કૃપા પ્રાપ્ત થાય છે. આ સિવાય ચોખાને ચંદ્રનો કારક, શુક્રને મીઠું, ગુરુને હળદર, લીલા શાકભાજીને બુધનો કારક માનવામાં આવે છે. તે જ સમયે, ખીચડીની ગરમી સાથે તેનો સંબંધ મંગળ સાથે જોડાયેલો છે. આ રીતે મકરસંક્રાંતિના દિવસે ખીચડો ખાવાથી કુંડળીમાં લગભગ તમામ ગ્રહોની સ્થિતિ સુધરે છે.તેમજ આ દિવસે ખીચડાનું દાન કરવાનું પણ વિશેષ મહત્વ રહેલું છે. એટલા માટે જ ખાસ કરીને સૌરાષ્ટ્રમાં દીકરી,બહેન અથવા ભાણેજને ખીચડા પેટે દાન દક્ષિણા આપવામાં આવે છે.
આ રીતથી ખીચડો તૈયાર થાય છે
ગુજરાતમાં ખાસ કરીને કાઠિયાવાડમાં ઘરેઘરે સાતધાની ખીચડો બને છે.જુવારથી અડધા ભાગના ચોખા અને પા ભાગના ઘઉં, દેશી ચણા, મગ, મઠ અને તુવેરદાણા એક-એક ચમચો. જુવાર ખાસ ધાન છે.તેને રાતે પલાળી રાખો, ચોખા-તુવેરદાણા સિવાયનું ધાન સવારે છડીને એના ફોતરા કાઢીને તડકે સૂકવી લો.હવે જ્યારે ખીચડો રાંધવો હોય ત્યારે ફરીથી 5-7 કલાક પાણીમાં પલાળીને એમાં સૂકાયેલા ચોખા-તુવેરદાણા ઉમેરીને એને ઊકળતા પાણીમાં ઓરીને બાફી લો.બફાઈ ગયા પછી તલના તેલમાં ડુંગળી-લસણથી સાત ધાનને વઘારીને મસાલો કરો. ખીચડો તૈયાર. એની મજા માણો મિત્રો સાથે.આ રીતે આ જ સાતધાનનો લાપશી જેવો ગળ્યો ખીચડો પણ અતિ સ્વાદિષ્ટ બની શકે.એને પણ શીરાની જેમ આગળ પડતા ઘી અને સૂકામેવાથી લસલસતો બનાવી શકાય. આ સાત ધાનનાં પૌષ્ટિક તત્ત્વો બહારની ઠંડી સામે શરીરને ટકાવી રાખે છે.તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ સાતેય ધાન ઊર્જાની સાથે સાથે શરીરની પુષ્ટિ કરનારા ગણાય છે, જેમાં ફાઇબર્સ, પ્રોટીન પણ પુષ્કળ માત્રામાં રહેલાં છે.
- ગુગલ ન્યુઝમાં Trishul News Gujarati ની અપડેટ મેળવવા ક્લિક કરો: Trishul News Gujarati
- નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે.
- અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો.
- વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.
- યુટ્યુબ ચેનલ સબસ્ક્રાઈબ કરીને જોતા રહો વિડીયો ન્યુઝ: Trishul News YouTube
