પાણીપુરી ખાતાં લોકો સાવધાન: મળ્યા કેન્સરના ખતરનાક તત્વો, પ્રતિબંધ મૂકવાની સરકારની તૈયારી
Panipuri Cancer News: પાણીપુરી કયો, પકોડી કયો કે ગોલગપ્પા કયો તે એક એવી વસ્તુ છે જે દરેકને ગમે છે. પરંતુ આજે આ સમાચાર વાંચ્યા પછી તમે ભાગ્યે જ ગોલગપ્પા ખાવાની હિંમત કરશો. વાસ્તવમાં, તાજેતરમાં જ કર્ણાટકમાં પાણીપુરીના નમૂનાનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું. આ તપાસના અહેવાલે સૌને ચોંકાવી દીધા હતા. ફૂડ સેફ્ટી અધિકારીઓને તપાસમાં ચોંકાવનારા પરિણામો મળ્યા છે. સત્તાવાળાઓ દ્વારા એકત્રિત પાણીપુરીના 22% સેમ્પલ સલામતી ધોરણોને પૂર્ણ કરતા ન હતા. 41 સેમ્પલમાં પણ કેન્સર(Panipuri Cancer News) પેદા કરતા કાર્સિનોજેન્સ મળી આવ્યા હતા.
પાણીપુરી ખાનારાઓ માટે ડરામણા સમાચાર
કર્ણાટકમાં પાણીપુરી ખાનારાઓ માટે એક ડરામણા સમાચાર સામે આવ્યા છે. કર્ણાટકમાં વેચાતી પાણીપુરીમાં કેન્સર જેવી ખતરનાક બિમારીનું કારણ બને તેવા રસાયણો મળી આવ્યા છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ તેની તપાસમાં 260 જગ્યાએથી પાણીપુરીના સેમ્પલ લીધા હતા. જેમાંથી 41 નમૂનાઓમાં કૃત્રિમ રંગો અને કેન્સર પેદા કરતા તત્વો મળી આવ્યા હતા. રિપોર્ટમાં એવું પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે 18 સેમ્પલ એટલા ખરાબ હતા કે તેને વપરાશ માટે યોગ્ય પણ ન માની શકાય.
Rhodamine-B નામના ફૂડ કલર પર પ્રતિબંધ છે
આ રસાયણો ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આ વર્ષની શરૂઆતમાં કર્ણાટક સરકારે Rhodamine-B નામના ફૂડ કલર પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો. સ્વાસ્થ્ય મંત્રી દિનેશ ગુંડુ રાવે કહ્યું હતું કે જો કોઈ દુકાનદાર ખોરાકમાં આવા કેમિકલનો ઉપયોગ કરતો જોવા મળશે તો તેની સામે કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
લોકોને ચેતવણી આપી
રાવે કહ્યું હતું કે રાજ્યમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અમારી પ્રાથમિકતા છે. અને તેમાં કયા પ્રકારના રંગોનો ઉપયોગ કરવામાં આવી રહ્યો છે તે જાણવા માટે અમે વધુ વસ્તુઓ તપાસીશું. તેમણે લોકોને ચેતવણી પણ આપી હતી કે તેઓ કેવા પ્રકારનો ખોરાક ખાઈ રહ્યા છે અને તેમાં શું ભળવામાં આવી રહ્યું છે તે અંગે સાવચેત રહેવું. આરોગ્ય મંત્રીએ એમ પણ કહ્યું હતું કે રેસ્ટોરન્ટ માલિકોની પણ સ્વચ્છતા જાળવવાની જવાબદારી હોવી જોઈએ. જો તેઓ આમ નહીં કરે તો તેમની સામે કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
ઘણા સમયથી ફરિયાદો મળી હતી
રિપોર્ટ અનુસાર, કુલ 260 સેમ્પલમાંથી 41 સેમ્પલમાં કૃત્રિમ રંગો અને કેન્સર પેદા કરતા પદાર્થો મળી આવ્યા હતા. બાકીના 18 નમૂના માનવ વપરાશ માટે અયોગ્ય જણાયા હતા. ફૂડ સેફ્ટી કમિશનર શ્રીનિવાસ કેએ ડેક્કન હેરાલ્ડને જણાવ્યું કે, તેમને રસ્તાઓ પર ઉપલબ્ધ પાણીપુરીની ગુણવત્તા અંગે ઘણા સમયથી ફરિયાદો મળી રહી છે. જેના આધારે આ પગલું ભરવામાં આવ્યું હતું. વિભાગે રાજ્યભરમાં રસ્તાની બાજુની દુકાનોથી લઈને સારી રેસ્ટોરન્ટમાંથી નમૂના એકત્ર કર્યા હતા. પરીક્ષણ દરમિયાન, ઘણા નમૂના વાસી અને માનવ વપરાશ માટે અયોગ્ય જણાયા હતા."
નમૂનાઓમાં રસાયણો મળી આવ્યા છે
ફૂડ સેફ્ટી કમિશનર શ્રીનિવાસ કેના જણાવ્યા અનુસાર, પાણીપુરીના સેમ્પલમાં બ્રિલિયન્ટ બ્લુ, સનસેટ યલો અને ટાર્ટ્રાઝિન જેવા કેમિકલ મળી આવ્યા હતા. આ તમામ રસાયણો સ્વાસ્થ્યને લગતી અનેક સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.ઉલ્લેખનીય છે કે અગાઉ સરકારે ગોબી મંચુરિયન અને કબાબમાં કૃત્રિમ રંગો પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો.
- ગુગલ ન્યુઝમાં Trishul News Gujarati ની અપડેટ મેળવવા ક્લિક કરો: Trishul News Gujarati
- નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ ત્રિશુલ ન્યૂઝ Trishul News સાથે.
- વોટ્સેપ પર સમાચાર મેળવવા અહીં ક્લિક કરીને Hi લખી મેસેજ કરો.
- યુટ્યુબ ચેનલ સબસ્ક્રાઈબ કરીને જોતા રહો વિડીયો ન્યુઝ: Trishul News YouTube
- એન્ડ્રોઇડ એપ ડાઉનલોડ કરો: Trishul News Gujarati Android App આઈફોન માટે એપ ડાઉનલોડ કરો: Trishul News Gujarati iPhone App