For the best experience, open
https://m.trishulnews.com
on your mobile browser.
Advertisement

બ્રોકલી ખાવાથી કેન્સર અને હૃદયના રોગ રહે છે દુર! જાણો આ પાંચ ફાયદા

06:15 PM Jun 06, 2024 IST | Drashti Parmar
બ્રોકલી ખાવાથી કેન્સર અને હૃદયના રોગ રહે છે દુર  જાણો આ પાંચ ફાયદા

Broccoli Benefits: બીટરૂટ, કાકડી અને મશરૂમની જેમ આ એક એવી શાકભાજી છે જે મોટા રોગોની સારવારમાં અસરકારક સાબિત થઈ છે. ફૂલકોબી જેવી દેખાતી આ શાકભાજીનું નામ છે બ્રોકોલી. આ શાક કેન્સર, હૃદય રોગ અને બીજી ઘણી બધી ખતરનાક બીમારીઓ સામે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ફેડરલ એજન્સી સેન્ટર્સ ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલ એન્ડ પ્રિવેન્શન (CDC) ના શક્તિશાળી ખોરાકમાં બ્રોકોલી(Broccoli Benefits) એક સમયે નંબર વન હતી.

Advertisement

તમને જણાવી દઈએ કે ડૉક્ટરો પણ તેને ખાવાની સલાહ આપે છે. સ્વાસ્થ્યની સાથે બ્રોકોલી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર પણ કામ કરે છે. તે ખૂબ જ ઝડપથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. તમે તેને ઘણી રીતે ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે તેને શાક, સલાડ કે સૂપ તરીકે ખાઈ શકો છો. આવો જાણીએ કઇ મોટી બીમારીઓમાં બ્રોકોલી સૌથી વધુ અસરકારક સાબિત થાય છે.

Advertisement

હૃદયરોગમાં ફાયદો

બ્રોકોલીમાં આવા કેટલાક તત્વો જોવા મળે છે. જે હૃદય રોગ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ડોકટરોના જણાવ્યા અનુસાર બ્રોકોલીમાં ફાઈબર, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને બળતરા વિરોધી તત્વો મળી આવે છે. આ તત્વો કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા, બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તેના બીજા કેટલાક ફાયદા પણ છે. જો તમે તેનું વધુ પડતું સેવન કરતા હોવ તો. તે સ્થિતિમાં, ધમનીઓમાં પ્લેક એકઠા થવાનું જોખમ ઓછું હોય છે.

Advertisement

કેન્સરમાં ફાયદો

બ્રોકોલીમાં જોવા મળતા તત્વો કેન્સરને રોકવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. રિસર્ચ એક્સેલન્સ ફ્રેમવર્ક (રેફ) અનુસાર, જ્યારે બ્રોકોલી જેવા શાકભાજીને કાપવામાં આવે છે અથવા ચાવવામાં આવે છે, ત્યારે 'સલ્ફોરાફેન' નામનો પદાર્થ બહાર આવે છે. આ તત્વ કેન્સર સામે લડવાની ક્ષમતા માટે જાણીતું છે. સંશોધન મુજબ, સલ્ફોરાફેન સ્તન, પ્રોસ્ટેટ, ત્વચા, કોલોન, મૂત્રાશય અને મોંના કેન્સર સહિતના અન્ય કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.

રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા વધારવામાં મદદ કરે છે

નિષ્ણાતોના મતે બ્રોકોલીમાં સંતરા કરતાં વધુ વિટામિન હોય છે. એક કપ સમારેલી બ્રોકોલી શરીરને જરૂરી વિટામિન સીની 90% માત્રા પૂરી પાડે છે. બ્રોકોલીમાં હાજર સલ્ફોરાફેન એન્ટીઑકિસડન્ટ ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે અને બળતરા વિરોધી પદાર્થોને ઘટાડે છે, જે બેક્ટેરિયલ અને વાયરલ ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

Advertisement

બ્રોકોલી પેટ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં પ્રીબાયોટિક ફાઈબર નામનું તત્વ જોવા મળે છે. જે આંતરડા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બ્રોકોલી ખાવાથી આંતરડામાં રહેતા બે મુખ્ય બેક્ટેરિયા જૂથો, બેક્ટેરોઇડ્સ અને ફર્મિક્યુટ્સ વચ્ચે સંતુલન જાળવે છે. આ સિવાય બ્રોકોલીમાં હાજર ફાઈબર પાચન પ્રક્રિયાને નિયમિત રાખે છે, જેનાથી કબજિયાતની સમસ્યાથી બચી શકાય છે.

Tags :
Advertisement
Advertisement